Kananmunaa ei voi korvata täysin millään toisella tuotteella, mutta ruoanvalmistukseen ja leivontaan löytyy kuitenkin omat keinonsa. Joskus kananmunan voi jättää ruuasta vain pois.
Munamaito=
1dl maitojauhetta ja 2dl vettä tai
1dl soijajauhoa ja 3dl vettä tai ruokakerma vaikkapa Go Green kaurapohjainen "ruokakerma"
Jauhelihataikina=
2 keitettyä perunaa tai muuta kasvissosetta tai
2rkl maissi-, peruna-, soija- tai riisijauhoa ja 1dl vettä tai
1dl Fibrex sokerijuurikashiutaleita ja 1,5dl nestettä
Leivonta
1 kananmuna voi korvata 1dl peruna- tai kasvisosetta/ 1dl banaani- tai hedelmäsosetta/ 2rkl soijajauhoja/ 1tl Loprofin- kananmunakorviketta (Nuricia Oy) tai 1tl Orgran No Egg kananmunakorviketta (www.ekolo.net)
Pullataikina
Pullataikinassa voi kananmunan jättää pois kokonaan ja voiteluun voi käyttää vesi-siirappiseosta, sulatettua rasvaa, sokeroitua kahvia tai maitoa. Muista käyttää puhdasta pullasutia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit. Mitä tykkäsit?